Café
Café de especialidad
Preparaciones calientes y frías para acompañar una pausa tranquila.
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Espresso, café con leche y opciones de especialidad preparadas por baristas.
SORBO Café
Café de especialidad, brunch y pastelería artesanal entre libros, en San Telmo.
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Café
San Telmo
Libros
Brunch
Café frío
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San Telmo
Libros
Brunch
Café frío
Nuestro espacio
Café, libros y buenos momentos.
Un lugar tranquilo para tomar café, leer, trabajar un rato o compartir algo rico.
Estamos dentro de Librería Caburé, en México 620. En pleno San Telmo, SORBO combina café de especialidad, brunch y pastelería artesanal con ese ritmo de barrio que invita a quedarse.
Una pausa rica en el medio del día.
Conocé más sobre nosotros
San Telmo
Dentro de la icónica librería Caburé, México 620.
Café de especialidad
Nuestra propuesta de café
Café de especialidad para disfrutar en una pausa tranquila, con algo rico.
Preparado con cuidado
Cafés calientes y fríos para acompañar el desayuno, la merienda o un rato de lectura.
Café de especialidad
Una propuesta simple y rica para quienes disfrutan una buena taza sin apuro.
El ambiente ideal
Un rincón cálido para leer, trabajar un rato o compartir.
Una tarde en San Telmo
El ritual, en movimiento.
Así se vive SORBO cada día: café, cocina simple y ritmo de barrio en Librería Caburé.
Ver menú completoGastronomía
Destacados de la casa
Una selección corta para antojarte: café, pastelería, brunch y opciones frescas para cualquier momento del día.
Elección saludable
Brunch, ensaladas y platos frescos
Una selección fresca para desayunar tarde, almorzar liviano o sumar algo rico al café.
Avocado toast
Un clásico para brunch o almuerzo liviano.
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Tostada de masa madre, huevos poché, palta, queso crema, tomates cherry y mix de semillas.
Ensalada SORBO
Una opción fresca de la casa.
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Mix de verdes, tomates cherry confitados, bocconcinos, huevo duro y quinoa, coronada con alioli de remolacha casero.
Ensalada césar
Nuestra versión de un clásico fresco.
Ver ingredientes
Pollo grillé, palta, parmesano y croutones sobre colchón de lechuga con salsa Caesar casera.
Ensalada gravlax
Fresca, cítrica y con buen contraste.
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Trucha curada, tomates cherry frescos, lechuga, naranja a vivo y mix de semillas con vinagreta casera.
Yogurt bowl
Liviano, fresco y dulce en su punto.
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Con granola y frutas de estación.
Pancakes de avena
Para un brunch dulce y simple.
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Con miel y frutas de estación.
Huevos low carb
Una opción salada y contundente.
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Dos huevos a la plancha con jamón sellado suavemente y queso en rollitos, acompañados de palta y tomates cherry frescos.
Galería
El día a día de SORBO
Momentos reales desde nuestro rincón en San Telmo.
El espacio
Ideal para vos, tu libro y tu gente
Ya sea que busques un rincón solitario para perderte en un libro o un lugar acogedor para compartir, SORBO en San Telmo es tu destino.
Vos y tu libro
Un rincón tranquilo para perderte en la lectura con tu café favorito.
Con amigos
Mesas amplias y un ambiente relajado, perfecto para compartir horas de charla.
En grupo
El entorno creativo ideal para reuniones, encuentros y proyectos compartidos.
Ubicación
Vení y viví la experiencia SORBO
Horarios
Lun a vie 8 a 20 h · Sáb 9 a 21 h · Dom 14 a 20 h.
Dentro de la librería Caburé
Un rincón tranquilo para tu café, almuerzo o brunch.